防災食お湯ポチャ「米なし簡単炊き込みご飯

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Description

卵乳米無の防災食。小麦卵乳不使用、ソルガムお米タイプの「炊き込みご飯」。なめ茸を加えるだけで美味しい炊き込みご飯に!

材料

中野産業ホワイトソルガムお米タイプ
約50g
約100㏄
約大さじ1
お好みで(人参、ちりめんいり等)
適量
その他、鮭フレークやひじき等も美味しいです
なめ茸は、醤油に小麦や大豆が使用されていることが多いので、苦手な方は食べられるお出しで作って下さい
お米タイプは、浸水時間を多めにとって下さい。
材料をポリ袋に入れ、よく混ぜる。(注)袋は必ず耐熱120℃以上のポリプロピレン袋を使用して下さい
「ソルガムお米タイプ」は、白米に比べてマグネシウムや鉄分、食物繊維も多く摂れます。

作り方

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    ソルガム「お米タイプ」使用

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    材料を袋に入れる

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    1~2時間浸水する。空気を抜きながら、袋の上の方を結ぶ

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    鍋に皿(又はステンレスザル)を敷いた中に③を入れ、時々返しながら約20分加熱し、10分ほど蒸らす

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    炊きたてを三角にすれば、おにぎりに♪

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    お茶碗に入れて海苔をプラスしても◎

コツ・ポイント

●鍋底にお皿を敷くのは袋が破けるのを防止するためです。
●お皿の代わりに ステンレスのザルでもよい
●材料を入れすぎない方が 上手に作れますので、1食分ずつ調理して下さい

このレシピの生い立ち

「お米タイプ」を白米の様に調理。非常時には お箸等使わず食べる「おむすび」がいいかなと思い炊きあがりを三角形にしたら成功!「なめ茸」だけで味がピッタリ決まる簡単炊き込みご飯。お好みの材料を加えアレンジ。白米と同様に美味しく食べて栄養アップ!
レシピID : 7292762 公開日 : 22/08/24 更新日 : 22/09/28

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