防災食お湯ポチャ「米なし簡単炊き込みご飯
Description
卵乳米無の防災食。小麦卵乳不使用、ソルガムお米タイプの「炊き込みご飯」。なめ茸を加えるだけで美味しい炊き込みご飯に!
作り方
-
-
1
-
ソルガム「お米タイプ」使用
-
-
-
2
-
材料を袋に入れる
-
-
-
3
-
1~2時間浸水する。空気を抜きながら、袋の上の方を結ぶ
-
-
-
4
-
鍋に皿(又はステンレスザル)を敷いた中に③を入れ、時々返しながら約20分加熱し、10分ほど蒸らす
-
-
-
5
-
炊きたてを三角にすれば、おにぎりに♪
-
-
-
6
-
お茶碗に入れて海苔をプラスしても◎
-
コツ・ポイント
●鍋底にお皿を敷くのは袋が破けるのを防止するためです。
●お皿の代わりに ステンレスのザルでもよい
●材料を入れすぎない方が 上手に作れますので、1食分ずつ調理して下さい
●お皿の代わりに ステンレスのザルでもよい
●材料を入れすぎない方が 上手に作れますので、1食分ずつ調理して下さい
このレシピの生い立ち
「お米タイプ」を白米の様に調理。非常時には お箸等使わず食べる「おむすび」がいいかなと思い炊きあがりを三角形にしたら成功!「なめ茸」だけで味がピッタリ決まる簡単炊き込みご飯。お好みの材料を加えアレンジ。白米と同様に美味しく食べて栄養アップ!