元気になる*ニラたっぷりニラ玉

Name: 元気になる*ニラたっぷりニラ玉
Ingredients: ニラ 1束; たまご 3個; A; ●酒 小さじ１; ●中華味の素 小さじ1/2; ●ごま油 小さじ1/2; B; ●砂糖 大さじ１弱; ●みりん 小さじ１; ●醤油 小さじ１

Description

ニラ＝栄養の塊！ニラの緑色は見るだけで元気になる色です。暑い夏、免疫力アップに最強なアイテム♥

1束

3個

■ A

●酒

小さじ１

●中華味の素

小さじ1/2

●ごま油

小さじ1/2

■ B

●砂糖

大さじ１弱

●みりん

小さじ１

●醤油

小さじ１

ニラは鮮度が大事。火を通してもシャキシャキ感が食欲をそそります。
先にレンチンすることで、ニラ臭さがまろやかになり、たまごになじみます。

このニラ玉を、ちらしずしの「たまご」に使っています。きれいめの錦糸卵よりはかなり主張しますが..魚介中心のちらし寿司のアクセントになります。

レシピID : 7293308 公開日 : 22/08/24 更新日 : 22/09/02