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ゼラチンを水でふやかす。
牛乳・砂糖を鍋に入れ沸かす。
沸いたら火を止める。ゼラチンを入れ、混ぜて溶かす。
ゼラチンが溶けたら生クリーム、カシスシロップを入れる。
こし網で濾し、粗熱をとる。
器に注ぎ、冷蔵庫で30分冷やし固める。夏みかんを飾る。
クッキングシートの上で、チョコペン(白)・(黒)で目玉を作る。デコレーションしたら出来上がり。