バニラアイス

鍋で牛乳を温めます。弱火で、沸騰させないように。

卵黄と砂糖半量を混ぜ合わせます。白く持ったりするくらいまで。

1と2を温めます。弱火で、卵が固まらないように注意してください。

3と4を切るように混ぜます。

冷凍庫で1時間ほど凍らせます。(写真は1回目が終わったところです。)1時間ごとにスプーンでかき混ぜます。

これくらいになればOKです。