ナスのなめろう
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作り方
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1
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ナスを適当に切って、レンジ600wで3分
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2
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レンジから取り出して冷まし、生姜とネギも入れながら細かく叩く
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3
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ある程度叩いたら、味噌も混ぜて叩く。
我が家の味噌は、地元加須の特産品「浮野みそ」
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4
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味噌が満遍なく行き渡ったら…
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5
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器に盛って出来上がり
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コツ・ポイント
粘り気が出るくらい叩きましょう！
あと、味噌が満遍なく行き渡るまで叩きましょう！
あと、味噌が満遍なく行き渡るまで叩きましょう！
このレシピの生い立ち
ナスと味噌の相性が良いのはガキの頃から知ってたけど、味噌汁と味噌炒めばかりじゃマンネリだし…
てなわけで、海無し県の埼玉でも出来る、千葉の漁師飯・なめろうに挑戦しました！
てなわけで、海無し県の埼玉でも出来る、千葉の漁師飯・なめろうに挑戦しました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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