簡単！牛蒡ときゅうりのシャキシャキサラダ
★ガンガン★
作り方
-
-
1
-
くるみを荒めに砕いて、オーブントースター1000W2分で加熱する。
-
-
-
2
-
牛蒡は2~3cm長さのせん切りにし、水にさらす。
その後水気を切る。
きゅうりは2~3cm長さのせん切りにする。
-
-
-
3
-
ボウルに①と②、マヨネーズ、粉チーズを加えて混ぜ合わせる。
-
コツ・ポイント
牛蒡は栄養価を重視するなら水につけなくても大丈夫です。ポリフェノールが流出します。くるみはお好みで増量してもOKですが、食べ過ぎには注意です！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていた野菜たちで、デリ風を意識して作ってみました。
このレシピの作者
★ガンガン★
