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桃をアボカドの要領で２つに割って、種の周りに包丁を入れて取り出し、皮を剥いてくし切りにします。
さっと塩水に潜らせて変色を抑えます。崩れた桃は角切りにして中に入れます。
写真は、グラスにグラノーラ、ホイップクリーム、角切りの桃、バニラアイス、くし切りの桃の順に重ねて、
最後にホイップクリームとチョコソース、アラザンを飾って完成。
7_chihiro
