【美人レシピ】レモンのタルトレット

① ボウルに卵を入れ、泡だて器で混ぜ、砂糖を加える。ふるった薄力粉を加えてさらによく混ぜる。

② ダマが無くなったらレモン汁を加え、鍋に入れる。

③ 火にかけ、とろみがついたら火を止め、バターを余熱で溶かす。

⑤ ホイップクリームを絞り、ミントを飾る。