鯵の干物のアジフライ
かぶとえび
作り方
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1
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鯵の干物は開いてあるので、後は背骨を取り、骨を取り除き整える。胡椒だけふっておく。
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2
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小麦粉をまぶし、とき卵、パン粉をつけてフライ衣の支度をする。
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3
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１８０度の油でカリッと揚げる。
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4
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コツ・ポイント
干物は魚を処理してあるので、下味もいらなくてフライ衣をつけてあげるだけだし、ソースなどもいらなくてスナック感覚で食べれる超簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
干物屋の電話番をしてます。
毎月お給料日にお給料プラス干物の現物支給があります。
いつも焼くだけで芸がないので、フライにしてみました。
めちゃくちゃ美味しかったです。
毎月お給料日にお給料プラス干物の現物支給があります。
いつも焼くだけで芸がないので、フライにしてみました。
めちゃくちゃ美味しかったです。
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かぶとえび
