ピーマンとちりめんじゃこの炒め物
Description
ちりめんじゃこの香ばしさが食欲をそそる一品です。カラフルなピーマンや辛くない万願寺とうがらしを使っても美味しくできます。
☆ChatNoir☆
作り方
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1
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ピーマンは縦半分に切り、中身を出して食べやすい一口大に切る。
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2
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フライパンに胡麻油を入れ、ちりめんじゃこを入れ、パチパチといい香りがしてきたら酒を加える。
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3
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ピーマンを入れ、醤油、みりん、砂糖を加え、汁気かなくなるまで炒める。
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4
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最後にすりごまをたっぷり入れて、よく混ぜ合わせる。
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5
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白ごはんとよく合うおかずに、お酒のアテに、お弁当のおかずにも。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ピーマンをたくさんいただいたので常備菜に作りました。お弁当のおかずにも。甘めの味付けなので、お好みで調整してください。
☆ChatNoir☆
