グルミアで半ドライいちじく

輪切りにするとくっつきやすいので櫛形の方が良い。
あまり熟してない固めのいちじくだと仕上がりもボソボソで甘味もかなり少ない。完熟まではいかなくていいですがそこそこ熟している方がねっとりして甘味もありとても美味しい。

連日、雨が降り続き、食べ頃のいちじくでも甘味も少なく一気に熟し、ポロポロ下に落ちてしまい食べられなくなるのが多いです。落ちる前に収穫し、もったいないのでドライフルーツに挑戦してみました。