牛すじのポン酢和え☆彡

牛すじのポン酢和え☆彡
とろとろ牛スジもいいけど、コリコリ牛スジも美味しい! 10分で出来ます。
茹でて切るだけ!
酒の肴に最適です。

材料 (2~3人分)

牛スジ
150グラム
白ネギ
少々
ポン酢
適量
大さじ1

1

鍋に肉とかぶるくらいの水、酒を入れぐらぐら沸騰させる。中まで火が通ったら肉を取り出す。

2

5ミリ幅くらいにカット。
皿に盛りこぐち切りにしたネギをちらし、ポン酢をまわしかける。

3

お好みで一味、辛子等でどうぞ。

4

コツ・ポイント

茹で上がった肉はなるだけ小さくカットしてください。

このレシピの生い立ち

たまに行く馬肉屋のおばさんから馬すじぽん酢でおいしいよと聞いたので牛すじでも試してみました。
レシピID : 730071 公開日 : 09/02/07 更新日 : 09/02/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

10/02/23

写真

1年ぶりに美味しかった♪ネギが無くて水菜ですがめちゃ合いました!

ゆり1001

遅くなりました。コリコリいいですよね。私も水菜でやってみます

09/03/23

First tsukurepo mark
写真

100g98円の牛すじで簡単ウマウマ☆ コリコリ感大好きです!

ゆり1001

初めてのつくれぽに感激してます!!ありがとうございます!