シャキシャキ食感ロメインレタス
NOTEレシピ
作り方
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1
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ロメインレタスを一枚ずつ切り離しよく洗う。
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2
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お湯が沸騰したらゴマ油を少したらし、ロメインレタスをサッと茹でる。
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3
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冷水にとり水気をしぼりお皿に盛り付ける。
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4
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食べる時に、かつお節をたっぷりかけ、
ゴマ油とだし醤油を回しかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
茹でる時に必ずゴマ油を入れる事で、時間が経ってもツヤツヤで美味しいと思います。
葉を長いまま使っての食感が良いと思います。
葉を長いまま使っての食感が良いと思います。
このレシピの生い立ち
ずっと青梗菜で作っていましたが、ロメインレタスも美味しそうだなと思って作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
