クリームスピナッチ
kuck99
作り方
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1
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ボウルなどに冷凍庫ほうれん草をいれて、解凍する。
溶けたら、ほうれん草を細かく微塵切りにする。
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2
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フライパンにオリーブオイルとニンニクをいれて、香りを出す。
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3
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ほうれん草を入れて、くたくたになるまで炒める。
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4
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生クリームと牛乳を入れて、ヘラなどでかき混ぜながらしっかり火を通す。
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5
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火が通ったら、顆粒クリームシチューの素を入れて、とろみをつける。
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6
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全体的にとろみがついたら完成！
とろみ具合はお好みで。
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コツ・ポイント
生ほうれん草より冷凍の方が繊維が柔らかく、この料理には合っていると思います。
生クリームは牛乳や豆乳でも代用可ですが、その場合はバターを少し入れるとコクがでます。
生クリームは牛乳や豆乳でも代用可ですが、その場合はバターを少し入れるとコクがでます。
このレシピの生い立ち
NYのステーキハウス、ピータールーガーで食べたクリームスピナッチが美味しくて、それをイメージ。
※完全な再現ではありません
※完全な再現ではありません
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
