やまいもすりおろしを加えた●とんぺい焼
BistroMiti
作り方
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1
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□キャベツをせん切りにし、水洗いして水気を切る。
□山芋の皮をのぞいて、すりおろし、溶き卵とあわせる。
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2
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●フライパンを熱し、キャベツ、肉を入れる。
●フタをし３分蒸す。
●全体を混ぜ、フタをして３分蒸す。
●具を器によける。
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3
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●フライパンにゴマ油を入れ、熱する。
●フライパンに溶き卵を入れて、数分焼く。
●具を玉子焼きの上にもどし、軽く巻く。
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4
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●器に取る。
●ソース、マヨネーズをかける。
●刻み海苔をかけて、できあがり。
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コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
※盛りつけはフライパンを45°傾けて、一気に器に移す感じです。
※むずかしい場合、器内に具を置いて、玉子焼きをかぶせ、成形してもOKです。
※盛りつけはフライパンを45°傾けて、一気に器に移す感じです。
※むずかしい場合、器内に具を置いて、玉子焼きをかぶせ、成形してもOKです。
このレシピの生い立ち
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