<子どもレシピ>お月見団子
作り方
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1
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ボウルに白玉粉と木綿豆腐を入れ、スプーンでかき混ぜ白玉粉全体に豆腐の水分を行きわたらせる。
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2
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粉と水がなじんである程度まとまったら、手で力を入れて耳たぶ位の柔らかさになるまで練り合わせる。
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3
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生地を12等分に切り、小さく丸める。
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4
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沸騰したお湯に③を入れて中火で茹でる。
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5
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白玉粉が浮いてきてから更に1分ほど茹でて、網杓子等でそっと掬い、氷水を張ったボウルで冷やしたら水気を切る。
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6
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Aを混ぜ合わせたら3にまぶして皿に盛る。
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コツ・ポイント
・子どもが丸めたお団子に亀裂が入ってしまっていたら、お湯に入れる前に大人がこっそり修正してください。
・お団子の大きさを揃えた方が、茹で時間にムラができないので上手に仕上がります。
・お団子の大きさを揃えた方が、茹で時間にムラができないので上手に仕上がります。
このレシピの生い立ち
9月のお月見に、お家でパッと作れる簡単レシピをご紹介します。