もずくキムチ冷奴の画像

Description

もずくと市販の白菜キムチを和えて島豆腐に乗せるだけ!簡単でヘルシー♪ダイエット中の方にもおススメのレシピです。

材料 (2人分)

伊是名島産もずく
100g
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    もずくと白菜キムチをざく切りにし、キムチの汁を足してざっくり混ぜる。

  2. 2

    島豆腐一丁をサイコロ切りにして、器にしく。

  3. 3

    島豆腐の上に①をたっぷり乗せて、青ネギをふりかけ、ごま油を数滴たらす。

コツ・ポイント

お好みで、アボカドや、納豆を混ぜたり、黄身を乗せてユッケ風にしても美味しくいただけます。

このレシピの生い立ち

沖縄豆腐「島豆腐」は木綿や絹ごし豆腐と比べ栄養価が優れており、
特にタンパク質と脂質が多いのが特徴です。
大豆本来のうま味やコクが味わえます。  
副菜に、酒の肴にヘルシー美味しい一品ですよ♪
レシピID : 7304170 公開日 : 22/09/05 更新日 : 22/09/05

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