長芋の天ぷら
Description
切って揚げるだけの簡単レシピ。天ぷら粉も市販のを使えば、誰でも失敗なくサクサク天ぷらの出来上がり〜。
きずなママ
材料
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長芋・・・好きなだけ
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天ぷら粉・・・記載されている水分量で
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揚げ油・・・適宜
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食べる時に・・お好みの濃さの天つゆor塩or柚子胡椒
作り方
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1
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長芋は皮を剥いて、７〜８mm厚さの輪切りにする。揚げ油を温めておく。
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2
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天ぷら粉を記載の分量の水で溶いておく。
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3
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油が温まったら、長芋に衣を付けて揚げる。揚げ上がりは、衣がカラッとしたら。揚げ過ぎ注意。
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4
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お好みですが、天つゆ・塩・柚子胡椒なんかで、あつあつをパクっと行っちゃって下さい。
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コツ・ポイント
長芋のシャキシャキ感を生かしたいので、くれぐれも揚げ過ぎには注意です。
このレシピの生い立ち
お好み焼きで使って余った中途半端な長芋。
とろろご飯は口の回りが痒くなっちゃって食べられない次男坊の為に。
とろろご飯は口の回りが痒くなっちゃって食べられない次男坊の為に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
きずなママ
