野菜と豚肉 プルコギ風
Description
豚こまを甘辛ダレに漬け込んで、たっぷり野菜と蒸し炒めします。炒め油を使わず、くっつかないホイルで家事ラク♪
lunadrop
材料
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漬けダレ
にんにく醤油 大さじ２
にんにく味噌 大さじ１
焼肉のタレ
大さじ２
粗糖 または砂糖
大さじ１
90ｇ～
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野菜
玉ねぎくし切り
1/2個
キャベツ、パプリカ、人参など
300ｇ～
作り方
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1
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フライパンにくっつかないホイルを敷いて中弱火で、野菜だけを蒸し炒め。蓋をして３～４分。肉を加えてさらに蓋をして3分。
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2
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全体をかきまぜ、肉に火が通ったら、味見をして味の調節を。
（肉を先に蒸し炒めてもOK）
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3
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器に移したあとの、鍋洗いが楽なのと、肉の油や野菜の水分がでるので、焦げ付くことはなく、美味しく出来上がります＾＾
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コツ・ポイント
※にんにく味噌やにんにく醤油の作りおきがない場合は、醤油や味噌にチューブにんにくOK
※つけ置きのタレだけでは薄いと感じる場合は、適宜、調味料をお好みで加えてくださいませ。
※つけ置きのタレだけでは薄いと感じる場合は、適宜、調味料をお好みで加えてくださいませ。
このレシピの生い立ち
くっつかないホイルを使うメリットは、炒め油がほとんどいらないのと、鍋洗いがラク（洗剤やすすぎ時間も少くて済む）です。
調味料、野菜、肉。あらゆるものが値上げですから、お得な素材でアレンジどうぞ。
調味料、野菜、肉。あらゆるものが値上げですから、お得な素材でアレンジどうぞ。
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