簡単給食　まっくろくろすけ

Name: 簡単給食 まっくろくろすけ
Yield: 2人分
Ingredients: 白玉粉 30ｇ; 上新粉 30ｇ; 絹ごし豆腐 55ｇ; 黒すりごま 4ｇ; 水 適量; 黒すりごま 8ｇ; 黒いりごま 2ｇ; 砂糖(上白糖) 10ｇ; 塩 少々

Description

まるでトトロのまっくろくろすけのような真っ黒な黒ゴマを使ったお団子です。

簡単！★町田市の給食

材料（2人分）

白玉粉

30ｇ

上新粉

30ｇ

絹ごし豆腐

55ｇ

黒すりごま

4ｇ

水

適量

黒すりごま

8ｇ

黒いりごま

2ｇ

砂糖(上白糖)

10ｇ

塩

少々

作り方

1

ボウルに白玉粉、上新粉、豆腐、黒すりごまを入れてよく混ぜる。
2

耳たぶくらいのかたさになるまで少しずつ水を加えてこねる。
3

1人2個になるよう生地を4等分して丸める。
4

沸騰した湯に丸めた団子を入れてゆでる。
5

浮かんでから2～3分待って、冷水にとる。
6

黒すりごま、黒いりごま、砂糖、塩を混ぜておいたものをまぶす。

コツ・ポイント

水を入れすぎると、団子が柔らかくなりすぎて、ゆでるときに溶けてしまうので少し固めくらいがいいと思います。
蒸し器で蒸しても作れます。

このレシピの生い立ち

町田市立小学校給食の簡単レシピです。
まっくろくろすけというネーミングが、子供たちの興味関心を引いてくれます。
不足しがちな種実類がたくさんとれるメニューです。

レシピID : 7307877 公開日 : 23/03/03 更新日 : 23/03/03

このレシピの作者

簡単！★町田市の給食

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