ささみの粒マスタード和え

ささみを茹ですぎて硬くならない様に気をつけて下さい。
沸騰したお湯（塩入り）にささみを入れ、火を消して蓋をして5分置くとしっとり柔らかく出来ます。

マヨネーズがなかったので、オリーブオイルを使ってみました。