シラスとキノコの和風ペペロンチーノ

シラスとキノコの和風ペペロンチーノの画像

Description

家にある材料でさっと作れます!
シメジはエリンギでも代替できます。

材料 (1人分)

ニンニク
1片
半株
24g(適量)
適量
オリーブオイル
15cc
半玉
白だし
大さじ1.5杯
1人前
大さじ0.5杯
適量
カイエンペッパー
適量

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かして、適量の塩を入れる

  2. 2

    ニンニクを適当にカット、シメジを適量カット、シラスを適量準備

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをひいて、ニンニクを炒める

  4. 4

    ニンニクに色が付いてきたら、シメジを投入

  5. 5

    シメジに色がついてきたら、タマネギを投入

  6. 6

    タマネギが少ししなしなになってきたら、シラスを投入

  7. 7

    カイエンペッパーを適量投入

  8. 8

    シラスに少し色が付いてきたら、白だしを投入

  9. 9

    白だしを具全体に絡ませて、パスタの茹で汁投入

  10. 10

    パスタが茹で上がったら、お湯を切ってフライパンに投入

  11. 11

    お皿に盛り付けて、最後に白ゴマをまぶして完成!

コツ・ポイント

なるべくお湯は切りすぎず、少し水分があった方が美味しいです

このレシピの生い立ち

家にあったシラスでパスタを作りたく、思いつきました。
レシピID : 7309317 公開日 : 22/09/10 更新日 : 22/11/06

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