ピリ辛！シラチャーソースで本場風ガパオ

ニンニクはみじん切り、紫玉ねぎは1センチ角程度の粗いみじん切り、ピーマンは1-2cm角に切り、バジルは荒く刻む

フライパンで炒め油を熱し、ニンニクのみじん切りを投入。香りが立てば、挽肉を投入し、炒める。

挽肉の色が変わったら紫玉ねぎとピーマンを投入、ピーマンがしんなりするまで炒める。紫玉ねぎはシャキシャキ感が残るくらいで。

目玉焼きを作り、好みでお皿にご飯をよそう。

ご飯、挽肉、目玉焼きを盛り付けて完成！