ズッキーニ豚肉カレー粉炒め♪簡単漢方薬膳

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Description

KEN72525 さんつくれぽありがとう!ズッキーニ(清熱生津)豚肉(滋陰潤燥)はにきび・吹き出物に相性の良い組み合わせ

材料

小2本
小さじ2/3
カレー粉
小さじ1~2
にんにく
2片
適量

作り方

  1. 1

    写真

    材料そろえる

  2. 2

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    油とにんにくを入れて

  3. 3

    写真

    ズッキーニを5mm幅に薄く切って炒める

  4. 4

    写真

    ひと口大に切って塩こしょうした豚肉を入れて炒める

  5. 5

    写真

    塩・こしょう・カレー粉をいれて、味をととのえる

  6. 6

    写真

    出来上がり!

コツ・ポイント

豚肉
性味:甘・鹹・平
帰経:脾・胃・腎
効能:滋陰・潤燥
適応症:虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復
ズッキーニ(清熱生津)・豚肉(滋陰潤燥)は、にきび・吹き出物・口内炎・口が苦い・ほてり・のぼせに相性の良い組み合わせ♪

このレシピの生い立ち

ズッキーニ
性味:甘・寒
帰経:肺・胃・腎
効能:清熱生津潤肺・消腫散結・利尿通淋
適応症:咳・喘息・慢性気管支炎
ズッキーニは、甘みのあるニホンカボチャ・セイヨウカボチャとは効能が異なり、きんしうりなどペポカボチャの一種
レシピID : 7310259 公開日 : 22/09/18 更新日 : 23/07/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (2人)
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Merry72525
いつもズッキーニはラタトゥイユやグラタン風なので、カレー味は初めてでしたが家族にも大好評でした♪薬膳情報もありがたいです!
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平野モコ
時短、スパイシーなのにシンプル、身体に優しい、栄養満点、なんと優等生☆やみつきです
初れぽ
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平野モコ
ズッキーニはカレー粉ともよく合いますね!栄養効率よく摂れて嬉しい!