ニラと桜えびのスープ
所沢市
作り方
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1
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ニラは、２cmくらいの長さに切る。春雨は戻して、食べやすい大きさに切っておく。
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2
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鍋に水・鶏ガラスープの素・桜えびを入れて、火にかける。
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3
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沸騰したらニラ・春雨を入れて、塩・こしょうで味を調え、火を止める。
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4
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ごま油を加えて器に盛る。
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コツ・ポイント
ごま油は最後に加えることで、香りが立ちます。
鶏がらスープの塩分を確認してから、塩で味を調えましょう。
鶏がらスープの塩分を確認してから、塩で味を調えましょう。
このレシピの生い立ち
桜えびが香ばしく、薄味でもしっかり、旨みと風味が出た、おいしいスープに仕上がりました。ぜひ作ってみてください。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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所沢市
