HB 柔らかバゲット生地の食パン
Description
リスドォルという強力粉はフランスパン生地を作る時に使いますが、ホームベーカリーで使うとふわっとしたパンになります(^^)
黒わんこカフェ
材料
（二斤分）
作り方
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1
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リスドォルを準備してください。全ての材料をパンケースに入れ、二斤で焼き上げ設定してスタート。
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2
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焼き上がりの高さは使用した強力粉によって変わります！
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3
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完成
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コツ・ポイント
このレシピはシロカ SHB-712を使って作りました。一斤の時は半分にすればOKだと思います。
ハード系パンを焼くとき使う強力粉を使ってますが、ホームベーカリーで焼いたときはそこまで固くならないですね(^^)
ハード系パンを焼くとき使う強力粉を使ってますが、ホームベーカリーで焼いたときはそこまで固くならないですね(^^)
このレシピの生い立ち
オーブンで焼くよりもずっと低い温度で焼くので、特に表面が固くなるわけでもなく、ものすごいふんわり柔らかな、おいしい食パンになった感じでした(^_-)-☆
詳しいレシピは「黒わんこカフェ」で検索(^^)
詳しいレシピは「黒わんこカフェ」で検索(^^)
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