ゼラチンがダマになってしまった時の対処法

ゼラチンがダマになった液体を別のボウルの上からザルなどでサッと濾します。

ダマになったゼラチンはザルに残ります。ザルに残ったものを別のボウルに移し、湯煎にかけながら混ぜて溶かします。

綺麗に溶けてダマが完全に無くなったら元の生地や液体と合わせて混ぜてください。