子どもも喜ぶ♪大根の洋風酢の物
秦野病院栄養課
作り方
-
-
1
-
大根・にんじん・きゅうりは千切りにし、分量外の塩をかけて10分ほど置きます。
-
-
-
2
-
水気が出てきたら、しっかりと絞ります。
-
-
-
3
-
調味料を加えてよくまぜ、味がなじんだら完成です♪
-
コツ・ポイント
大根ときゅうりは水分が出やすいので、和え物の時にはしっかりと水気を絞ることがポイントです。
このレシピの生い立ち
大根の酢の物は秦野病院の献立でも人気がイマイチのメニューです。そこでオリーブオイルなどを加えて、洋風の酢の物にしてみました。ドレッシング風のため、酢の物嫌いの方でも食べやすいかと思います！
秦野病院栄養課
