【病院】きんめだいの煮つけ【給食】

委託給食会社のサービスで、きんめいだいを提供しましたが、たらやカレイなどの白身魚もオススメです。

ご家庭の場合は、食材と調味液をすべてシリコンスチーマーに入れて電子レンジで加熱するか、鍋で煮るだけで、簡単に主菜が完成します。

当院では魚の臭みや煮くずれを防ぐために、焼いた魚にスープをかける作り方をしています。
イレギュラーな調理方法ですが、アクが少なく、見た目よく仕上がります。