ホットクックで そのまんま甘酒
ugyoan
作り方
-
-
1
-
糀を内釜に入れる
-
-
-
2
-
水を入れる
-
-
-
3
-
だまになっている糀を泡立て器などでほぐす
-
-
-
4
-
まぜわざユニットを取り付け、番号107(甘酒)を選んで調理開始
-
-
-
5
-
調理が終わったら 塩 小さじ1/2、サラダオイルを小さじ1/2入れ 手動→煮物→かき混ぜ→5分→開始
-
コツ・ポイント
最後の加熱は発酵を止めるための工程で、サラダオイルは泡が噴き出すのを抑えるために入れます(脱泡剤の代わり)
すぐ飲み切ってしまう場合はこの工程は省き塩だけ加えて味を調整してください
すぐ飲み切ってしまう場合はこの工程は省き塩だけ加えて味を調整してください
このレシピの生い立ち
わが家はご飯を炊いたらみんなおにぎりにして冷凍しているので、余りご飯がなく、甘酒は糀だけで作っています
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
