干し岩のりだし汁で食べる♪だし巻き卵
Description
卵は万能 好きなトーク番組に出ていた居酒屋メニューを想像で再現。優しいだし巻き卵になりました。干し岩のりのだし汁も旨し♪
yummysunny
作り方
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1
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普通に卵焼きを作る。
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2
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キッチンペーパーにくるんで、形を落ち着かせておく。
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3
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三つ葉は3センチ長さくらいに切り、トッピング用を少しとっておく。
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4
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岩海苔はこのくらい。（わかりにくいですね。汗）がばっと一掴み分。
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5
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鍋に◯の白だしと醤油だけを入れて、煮立ったら、岩のりと三つ葉をいれてさっと煮て火からおろす。
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6
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4等分に切った卵焼きを並べる。
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7
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だし汁をはる。
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8
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飾り用の三つ葉の葉の部分といりごまをふりかけて出来上がり。
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9
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10
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コツ・ポイント
我が家はとても薄味なので、
少しだけ味を濃く書きましたが、
お好みで。
我が家は白だし大さじ2/3くらいです。
が、この分量で表示のお吸い物の配合くらいです。
少しだけ味を濃く書きましたが、
お好みで。
我が家は白だし大さじ2/3くらいです。
が、この分量で表示のお吸い物の配合くらいです。
このレシピの生い立ち
居酒屋番組大好き。参考になります。
空想で作るの大好き！
ズボラなのでいかに簡単に近づけるかをいつも考えてます。
空想で作るの大好き！
ズボラなのでいかに簡単に近づけるかをいつも考えてます。
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