厨房ばあばぁ！鮭炊込みピラフ風。
厨房ばあはぁ！
作り方
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1
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★塩鮭を両面焼く(フライパンの場合、油少しだけでOK)
★お米を軽く研ぐ→米2ハイ→ザルに入れ水を切る。
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2
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★水分2ハイ=酒.味醂(0.5位).水1.5位.
★コンソメ素1個
★生姜少々チューブOK
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3
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小鍋にザルあげ 米.★印を全部入れ水を吸わせながら水分が段々に少なくなるよ。迄適当に放置。
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4
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☆焼き鮭
☆バター炒めキノコ類を作ります→フライパンにバターを溶かしてキノコ類を軽く焼き塩コショウする
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5
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☆印⑷を⑶の上に載せて下さい(混ぜません大事です)
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6
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適当に水が少なくなりましたか?全部亡くならなくてもいいですょ→中火点火
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7
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焦げないでように鍋底をコソコソ擦る蓋をして火を調整して行く(クックッ④フツフツ炊く③蒸す②蒸らす①で20分位)こんな感じ
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8
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出来たら鮭をほぐし、キノコ類を混ぜる
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コツ・ポイント
一度沸騰させて鍋底をコソコソ擦って焦げないよう蓋をして水分を減らす。→大丈夫ですょ匂いに気をつけて火を加減して最後は蒸らす。
★無理なら電気釜オススメします
このレシピの生い立ち
ゆりさんは、鍋、プライパンは慣れていますが、自信がなかったら電気釜がオススメですょ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
