一粒で2度おいしいパウンドケーキ

一つの生地で、2種類のパウンドケーキを楽しみます。
今日は、カフェパウンドとリンゴのバターソテーパウンド!!
あとはお好きにアレンジを!!

材料 (2台分)

バター
100
砂糖
200
バーキングパウダー
小さじ1
薄力粉
200
4
インスタントコーヒー
大さじ1
ココナッツロング
一握り
ラム酒
大さじ2
リンゴのバターソテー
1/2個分
クルミ
適当

1

薄力粉とベーキングパウダーをふるい1/2ずつにわけておく。
バターとマーガリン・砂糖をボールにいれ2分弱、レンジでチン!!
白っぽくなるまでよぉ~く泡だて器でまぜる。

2

卵を1個ずつ加えては混ぜてゆく。粉を加えて1/2に分ける。
約350g
片方にコーヒーとココナッツロング、もう一方にりんごとクルミを加えて型に流し、180℃で40~50分焼く。

3

コツ・ポイント

簡単です!!失敗もありません!!
で、おいしいんだからぁ・・・・
ホイップした生クリームを添えれば、ゴージャスですよ!!
コーヒーは少々のお湯で溶いておいてね。
りんごのバターソテーは、皮をむいで4割りを3~4個に切り、端から7ミリくらいにきって砂糖をまぶしておき、バターを熱したフライパンでソテーする。途中ブランデーを加え最後はカラメル状の手前までソテーしたらOKよ!

このレシピの生い立ち

100均のケーキ型(花形・二枚入り)が必需品!!
かわいいしぃ~、と~っても便利!!
レシピID : 73254 公開日 : 02/12/19 更新日 : 02/12/19

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