ゴーヤの苦味取り
♥ちぃちぃ♥
作り方
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1
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以前はお塩だけで苦味取りをしていましたが息子がまだ苦いと言うのできび糖(普通のお砂糖で大丈夫です)を追加しました。↓
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2
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続きです。
これでかなりゴーヤの苦味が取れて息子も食べてくれました(＾＾）
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3
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ゴーヤは出来るだけ薄く切るようにしています(*^^*)
約5mm巾が目安ですがズボラなのでその辺はまあねえw
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4
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サンプルレシピID7330787
レシピID7302603
以上が過去の投稿です(*^^*)
↓
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5
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レシピID7302603の画像は削除しておりましたのでごめんなさいm(*_ _)m
レシピは残ってます。
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コツ・ポイント
お塩だけでは苦味が残るのできび糖(我が家ではこちらを使ってますが普通のお砂糖で大丈夫です)を加えたら苦味が薄くなり息子も普通に食べてくれました(*^^*)
このレシピの生い立ち
塩揉みしてもどうしても苦いと食べない息子用に甘味のきび糖を4倍量入れて苦味取りをしたら「あんまり苦くないから美味しい」との事でしたので(*^^*)
旦那にはテキトーですが息子の舌に合うように母の苦肉の策です(*≧∀≦*)
旦那にはテキトーですが息子の舌に合うように母の苦肉の策です(*≧∀≦*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
♥ちぃちぃ♥
