チキンラーメン油そば スープ餃子の画像

Description

チキンラーメンのスープが万能なので、中華スープの水餃子の汁に代用しようと思ったのがきっかけ

材料

1,000cc
適量
餃子
10個
油そばタレ
ごま油
大さじ2杯
めんつゆ 3倍濃厚
大さじ3杯
ニンニクチューブ
小さじ1/2
ラー油
少量

作り方

  1. 1

    チキンラーメンの作り方通り、
    鍋で茹でる場合に従い、
    1人前450cc×2人前の量の水を沸騰させる。

  2. 2

    水が沸騰したら1分間麺を茹で、
    麺がほぐれたら、火を止め、
    麺のみをお皿に盛り付ける。

  3. 3

    お鍋のスープが煮詰まり濃くなるので、
    100cc水を足して沸騰させたら
    冷凍餃子を投入しておよそ5分
    火が通ったら完成

  4. 4

    油そばのタレは、
    ごま油大さじ2杯
    めんつゆ大さじ3杯
    ニンニクチューブ少量を混ぜて完成

  5. 5

    取り分けていたチキンラーメンにタレをお好みでかければOK
    お好みで小ネギと生卵や、ラー油など。

コツ・ポイント

チキンラーメンのスープが煮詰まるので、
お好みで水を足して下さい。
ほんのり味がする中華スープ水餃子の場合、
半分のスープを取り分け、溶き卵を入れ卵スープに。
残り半分に水を足して、水餃子に。
餃子の旨味がスープにでて、アレンジ色々です。

このレシピの生い立ち

チキンラーメン油そばのカップ麺からアイディアを拝借。
調理時間10分位の簡単調理で楽して、
子ども達も大満足のお手軽レシピです。
レシピID : 7333949 公開日 : 22/10/08 更新日 : 22/10/08

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