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豚軟骨です。お鍋に水を張って入れます。お水から茹でます。
↑ 1回目灰汁がいっぱい。お肉をザルにとり水洗い。ゆで汁は全て捨てます。
もう1度お水から茹でた2回目の様子。少し灰汁がでます。気になる方は3回目もどうぞ。
湯がいたらざるに取り水洗いをします。
皮1枚でつながっている？という位、ギリギリまで切れ目を入れます。
こんな感じで出来上がり♪あとはお好きな味付けでお召し上がり下さい。
スペアリブの様な味付けや、おでんの具にもお勧めです♪此方 ↑ はおでんトップ画はスペアリブ風です。
とっても上手に切り込みを入れて下さり、照り照りの艶♡本当に美味しそう～！根菜や蒟蒻入り、アイデア最高！真似っ子させて～♡
Satocoさん嬉しすぎるコメと美レポのお届けにwレポ!!もうお酒抱えて食卓に突撃したいくらい嬉しい(=^..^=)ﾐｬｰ感謝♡
ｅｋ４
