おやつの定番!ホットケーキ
作り方
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1
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小麦粉とベーキングパウダーとさとうをボウルに入れ泡だて器でぐるぐると空気を含めるように混ぜる。
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2
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1のまんなかをくぼませ、卵と牛乳を入れ、泡だて器で軽くほぐしぐるぐると混ぜていく。バニラエッセンスを加え混ぜる。
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3
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レンジで溶かしたバターを加えゆっくりまぜあわせる。
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4
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160度に温めておいたホットプレートに、小さめのお玉1杯分の生地を流し入れ、ぷつぷつしてきたらひっくり返してうらも焼く。
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コツ・ポイント
生地は甘さ控えめなので、バターとケーキシロップ、はちみつなどをたっぷりかけてどうぞ!あんまり混ぜすぎるとふくらみにくくなります。
このレシピの生い立ち
うちは朝食がパン派なのですが、日曜日と祝日はほとんどがホットケーキかパンケーキです。いろんなレシピをアレンジしながらこのレシピができあがりました!
2010/4/1作り方見直しました。粉の中に牛乳を加える方が、ダマになりにくいです。
2010/4/1作り方見直しました。粉の中に牛乳を加える方が、ダマになりにくいです。
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