クロックムッシュ
作り方
コツ・ポイント
フライパンで焼くときに、強火で作ると、バターが焦げるだけでなく、チーズがとろけません。じっくりと加熱することが大事です。
重石をすることで、パンがはがれず、作りやすくなります。
重石をすることで、パンがはがれず、作りやすくなります。
このレシピの生い立ち
夜に準備して、冷蔵庫の中で重石をして、朝食は焼くだけの、わが家の大好きパン料理に、ゴールデンマスタードをプラスしました。
■レシピ監修
GMマンマ(野菜ソムリエ上級pro・小原薫)
http://www.recipe.jp/
■レシピ監修
GMマンマ(野菜ソムリエ上級pro・小原薫)
http://www.recipe.jp/
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