生地しっかりめ！素朴なロールケーキ♪
fai家の暮らし
作り方
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1
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卵、砂糖（60g）、牛乳をハンドミキサーなどで、白っぽくなるまで混ぜる。
写真は、ハンドミキサーで10分程混ぜました。
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2
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薄力粉を2回に分けて、入れる。「の」の字を書く様に混ぜる。
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3
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バターを600Wのレンジで20秒加熱、溶けたバターを生地に入れ混ぜる。
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4
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生地を天板に入れ、上から3回程度落とし空気をぬく。
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5
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170℃で12分程度焼く。
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6
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焼けたら、生地に網をのせ、裏返して型から外し、生地を冷ます。
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7
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生クリームに砂糖（10g）を入れ、ツノがたつ程度に泡立てる。
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8
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生地の端を切り、生クリームをのせる。巻き始めと終わりは生クリームをのせない方が生クリームがはみ出ず、うまく巻けます。
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9
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手前からくるくる巻く。
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10
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クッキングシートやラップに包み、冷蔵庫で冷やしたら、完成♪
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コツ・ポイント
生クリームがお好きな方は、倍の量の生クリームを入れても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
素朴なロールケーキを食べたく、作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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