パクパク食べられる【ししとうの甘醤油炒め

パクパク食べられる【ししとうの甘醤油炒めの画像

Description

ししとうを香ばしく焼いて、甘めな簡単調味料を絡ませるだけ!でとっても美味しい『甘醤油炒め』です。

材料 (作りやすい量)

150g(小さめ50本)
ごま油
小匙1
●きび糖(又は砂糖)
大匙2(1.5)
●醤油
大匙1
●酒
小匙1

作り方

  1. 1

    ししとうは爪楊枝で2〜3ヶ所穴を開ける。

  2. 2

    ボウルに●を合わせておく。

  3. 3

    写真

    フライパンごま油を敷き強めの中火で熱する。ししとうを加えて焼き色を付ける様に炒め焼きにする。

  4. 4

    写真

    火が通ったら少し火を弱めて●を加え、全体に絡める様に炒め合わせて、火を止める。

  5. 5

    写真

コツ・ポイント

ししとうのヘタはそのままでも、好みで切り落としていただいても大丈夫です。全体に広げて焼き色を付けます。
ヘラで全体に調味料を絡ませる様に炒め合わせます。
ししとうは家庭菜園の小さな物を使用しています。gを参考にして下さい。

このレシピの生い立ち

獅子唐を沢山貰うので、沢山食べられる様に甘醤油炒めにしました。
甘めにしっかりと味付けしているので、ししとうをあまり好まない人も含めて皆が食べ易く、ししとうが凄く美味しく感じます。
レシピID : 7337703 公開日 : 22/10/14 更新日 : 22/10/14

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