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★春菊の胡麻和え★

★春菊の胡麻和え★の画像

Description

この時期お鍋で活躍中の“春菊”ですが､簡単ﾍﾙｼｰな胡麻和えでもいかがでしょうか?

材料 （2人分）

春菊
2束(10株位あるでしょうか･･･)
塩
適量
■ A.【胡麻和え衣】
A.醤油
大1
A.砂糖
大1/2
A.みりん
大1/2強
A.すり白ｺﾞﾏ
大2強

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に塩を加え､春菊をｻｯと茹でて冷水にとって冷やす｡

  2. 2

    水気をしっかり絞って食べやすい長さに切りそろえてほぐす｡

  3. 3

    A.を良く混ぜて胡麻和え衣を作り､②を良く和えたら出来上がり!!

  4. 4

    写真

    2010/03/24：人参入りver.

コツ・ポイント

春菊は茹ですぎないように注意し､水気をしっかり絞ってから和え衣と合わせて下さい!!

このレシピの生い立ち

新鮮朝取りの新鮮な“春菊”を沢山いただいたので､ﾓﾘﾓﾘ消費できる美味しい一品にしました!
レシピID : 733894 公開日 : 09/02/12 更新日 : 10/03/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2010年5月11日
写真
おぶうさま
にんじん入りバージョンで。春菊の香りがいいね(*^^)v

ﾚﾎﾟ有難うございます！春菊の香りが良くて美味なんですよね♪

2009年10月19日
写真
のじまさん
春菊の胡麻和え初です！とっても美味しかったです☆また作ります❤

ﾚﾎﾟ有難うございます♪ ﾘﾋﾟ宣言まで頂けて光栄です♪

2009年2月27日
初れぽ
写真
わたあきっぺ
おいしい胡麻和えができました！春菊の香りがいいですね。ご馳走様☆

ﾚﾎﾟ有難うございます♪他の野菜もこの和え衣で作ってま～す!

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( )
yanami
★春菊の胡麻和え★
by yanami