夕顔と海老のすまし汁の画像

Description

夕顔には食物繊維がたっぷり♪美味しく食物繊維がとれる汁物です!

材料 (4人分)

300ℊ
8尾
だし汁
3カップ
A:しょうゆ
大さじ2
A:みりん
大さじ2
A:酒
大さじ2

作り方

  1. 1

    夕顔は1㎝位のさいの目切りにしやわらかくなるまで茹でる。えびは殻をむき茹ででおく。

  2. 2

    鍋にだし汁とAを入れ温める。

  3. 3

    お椀に茹でた夕顔と海老をいれ、そこに鍋で温めた汁を注いで完成!

コツ・ポイント

冷凍の海老の場合は塩水で解凍するとぷりぷりになります。

このレシピの生い立ち

JA食育サポーターが作ったレシピを公開中!!
レシピID : 7341259 公開日 : 22/10/17 更新日 : 22/10/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート