夕顔と海老のすまし汁
作り方
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1
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夕顔は1㎝位のさいの目切りにしやわらかくなるまで茹でる。えびは殻をむき茹ででおく。
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2
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鍋にだし汁とAを入れ温める。
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3
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お椀に茹でた夕顔と海老をいれ、そこに鍋で温めた汁を注いで完成!
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コツ・ポイント
冷凍の海老の場合は塩水で解凍するとぷりぷりになります。
このレシピの生い立ち
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