鮭とスプラウトの南蛮漬け
作り方
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1
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生鮭は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
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2
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170℃に熱した油で、1の鮭をきつね色になるまで揚げる。
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3
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2とブロッコリースーパースプラウトを軽くあえて、混ぜ合わせた【A】を回しかける。
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コツ・ポイント
ブロッコリースーパースプラウトは、パックから出してほぐすと盛り付けやすくなり、見た目がふんわり仕上がります。
このレシピの生い立ち
南蛮漬けは、玉ねぎなどの野菜をスライスするのが大変...
そのまま食べられるブロッコリースーパースプラウトを使って、簡単に作れるようにアレンジしました。
そのまま食べられるブロッコリースーパースプラウトを使って、簡単に作れるようにアレンジしました。
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