ねぎのグラタン

ねぎのグラタン
柔らかくて甘いねぎをたっぷり使って。
身体を温めるお料理です。

材料 (2人分)

ねぎ
2本
2カップ
ロリエ
1枚
マヨネーズ
大さじ 4
1個
大さじ 2

1

ねぎは4cmの長さに切る。

2

鍋に水とロリエを入れて火にかけ、沸騰したら固形ブイヨンを加えて煮溶かす。

3

ねぎを加えて透き通って柔らかくなるまで煮る。
煮えたらざるに取り出し、汁けを切る。

4

aの材料を混ぜ合わせる。
グラタン皿にねぎを並べ入れてaをかける。

5

オーブントースターやオーブンで焼き上げる。

コツ・ポイント

ねぎを煮たゆで汁はスープに使えます。
薄切りのお好みの野菜やハム、チーズを加えて、塩コショウで味を調えて。

このレシピの生い立ち

雑誌で見かけてねぎの種類を変えながら作ってきました。
下仁田ねぎが甘くて好みです。
レシピID : 734181 公開日 : 09/02/13 更新日 : 09/02/13

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