ねぎのグラタン
卯月かや
作り方
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1
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ねぎは４cmの長さに切る。
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2
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鍋に水とロリエを入れて火にかけ、沸騰したら固形ブイヨンを加えて煮溶かす。
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3
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ねぎを加えて透き通って柔らかくなるまで煮る。
煮えたらざるに取り出し、汁けを切る。
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4
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ａの材料を混ぜ合わせる。
グラタン皿にねぎを並べ入れてａをかける。
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5
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オーブントースターやオーブンで焼き上げる。
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コツ・ポイント
ねぎを煮たゆで汁はスープに使えます。
薄切りのお好みの野菜やハム、チーズを加えて、塩コショウで味を調えて。
薄切りのお好みの野菜やハム、チーズを加えて、塩コショウで味を調えて。
このレシピの生い立ち
雑誌で見かけてねぎの種類を変えながら作ってきました。
下仁田ねぎが甘くて好みです。
下仁田ねぎが甘くて好みです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
