基本の手羽元さっぱり煮
atomoon
作り方
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1
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鶏手羽元を鍋または深いフライパンに入れる
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2
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酒、水、ポン酢、醤油を1のなべに投入
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3
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煮込んで完成。火は弱め、ちょっとぐつぐつするくらい。
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コツ・ポイント
煮込む時間は、汁の沸騰後10分あればだいじょぶだと思います。長めで味濃いめ、短ければよりさっぱり。以上。
このレシピの生い立ち
大まかな味付け、加熱時間の感覚を覚えるレシピです。
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