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皮を剥いた栗を圧力鍋で柔らかくする
卵、小麦粉、バター、砂糖を混ぜる
甘栗を刻んで、牛乳とミキサーにかけ、裏ごしする
スポンジケーキを半分に切って、生クリームと栗を乗せる
残り半分のスポンジケーキを乗せて、裏ごししたモンブランと栗を乗せる