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鮭に塩、酒を振って10分以上おく。
オーブンを175℃20分で余熱しておく。
パン粉、青のり、油を合われる。
③に①をつけ、キッチンペーパーをひいた天板ににおく。(魚の皮側をを上にする)
②が余熱できたら、④を焼く。