【学校給食】鶏肉の減塩カレー風味揚げ
作り方
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1
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鶏肉を人数分に切り分ける。
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2
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しょうが、にんにくはすりおろす。
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3
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◎の下味を混ぜて合わせておき、切った鶏肉を30分程度漬ける。
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4
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カレー粉、小麦粉、でん粉を混ぜた粉を②にまぶす。
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5
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180℃の油で揚げる。(油は分量外)
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コツ・ポイント
カレー粉を衣に混ぜ込むことで、カレー粉の風味をより感じることができます。
粉付けをする際に、ポリ袋を使うと洗い物が減り、粉も飛び散らないので後片付けも簡単にできます!
粉付けをする際に、ポリ袋を使うと洗い物が減り、粉も飛び散らないので後片付けも簡単にできます!
このレシピの生い立ち
1人当たりの栄養価
【エネルギー】 134 kcal
【たんぱく質】 10.0 g
【脂質】 7.5 g
【カルシウム】 8 mg
【食物繊維】 0.3 g
【食塩相当量】 0.5 g
【エネルギー】 134 kcal
【たんぱく質】 10.0 g
【脂質】 7.5 g
【カルシウム】 8 mg
【食物繊維】 0.3 g
【食塩相当量】 0.5 g