豚バラピーマン炒め
urazax
作り方
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1
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豚バラを５ミリくらいの厚さに切ります。ピーマンは種を取り細切りにします。
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2
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フライパンにごま油を熱し、トウガラシを入れてから豚肉を重ならないように並べて両面を焼きます。
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3
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両面を焼いたらピーマンを入れ、ピーマンにつやが出たら塩コショウ、オイスターソースで味を付けます。
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4
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最後に料理酒をふりかけ、ざっと混ぜ合わせて出来上がり。
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コツ・ポイント
あまりに簡単でコツも大してありませんが、豚肉を焼きすぎないこと。また唐辛子は焦げすぎないように気をつけて。
このレシピの生い立ち
豚肉が余っていたのでちょちょいと炒めてみたらおいしー！
urazax
