人参の葉ジェノベーゼの画像

Description

新鮮な人参の葉はジェノベーゼに。茎も入れました。比較的家にあるものでできます。

材料 (250〜300cc)

3〜5本分
オリーブオイル
70〜100cc
小さじ1/2
胡椒
少々
にんにく(チューブ)
2〜3cm
粒マスタード
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    人参の葉(茎も)は洗って水気をきり適当な大きさに切る。

  2. 2

    写真

    材料を全てミキサー/フードプロセッサーに入れペーストにする。

  3. 3

    写真

    保存瓶に入れたら出来上がり★
    パスタやサラダ、お肉のソースなどに使えます。

コツ・ポイント

ミキサーがうまく回らない時は水を少し加えてください。塩は味をみながら調節してください。

このレシピの生い立ち

新鮮な人参。葉を捨てるのは勿体ないと思い作りました。
レシピID : 7346548 公開日 : 22/10/23 更新日 : 22/10/23

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